Caviar
Oncorhynchus keta
Hueva grande y translúcida de salmón keta salvaje, salada en origen. Una línea propia, no un complemento.
Formato / calibre
Venta exclusivamente mayorista. Sin carrito: cada solicitud recibe una oferta personalizada.
B2B
Paralithodes camtschaticus
Secciones enteras de pata y pinza abiertas longitudinalmente: carne visible, emplatado inmediato y merma mínima en cocina.
Bloque de carne desmenuzada y en trozos, 30 % pinza y 70 % pata. Coste por ración controlado para volumen y catering.
Huso dauricus
Grano grande, gris ámbar y brillante. El paso natural para clientes que ya trabajan nuestro cangrejo real.